【塩糀パウダー】唐揚げの衣は片栗粉のみ

マルコメ生塩糀パウダー料理を、スナップディッシュにポストしています。

前回の唐揚げはカラっとしなくて、原因は生塩糀パウダーと誤解していました。

本当の原因は衣でした。

前回の衣は、市販の少ない油で揚がる唐揚げ粉で、多分、生塩糀パウダーと相性悪かったみたいです。

私は、少ない油で揚げ焼きしています。

今回の衣は、マルコメのレシピ通り、片栗粉のみです。

少ない油で揚げ焼きでも、外はカラっと、中はしっとり、揚がりました。

マルコメのレシピ通り、衣は片栗粉のみにしたら、上手く揚がったので、このソーイングブログでも公開します。